Sponsor serwisu Leroy Merlin logo
Rośliny domowe

Króla przypraw możesz mieć w doniczce. Uprawa kardamonu z nasion w domu

Kardamon to jedna z najcenniejszych, a zarazem najdroższych przypraw na świecie. Można go dodawać do wielu różnych potraw, aby nie tylko nadać im wyjątkowego smaku, ale również czerpać korzyści zdrowotne. Jest też chętnie wybierany jako dodatek do kawy, gdyż zawiera wiele antyoksydantów. Na rynku dostępny jest kardamon w postaci proszku, nasion lub całych strączków. Nie wszyscy jednak wiedzą, że tę przyprawę można wyhodować na parapecie. Podpowiadamy, jak uprawiać kardamon z nasion w domu.   

Króla przypraw możesz mieć w doniczce. Uprawa kardamonu z nasion w domu
Kardamon można uprawiać w domu. Jak to jest możliwe? Fot.CanvaPro

Spis treści:

Uprawa kardamonu z nasion krok po kroku

Kardamon to znana od wieków przyprawa, która nadaje potrawom oryginalnego charakteru. Ma ostry, korzenny, słodkawy smak oraz cytrynowo-imbirowy zapach. Można go stosować zarówno w daniach słodkich, jak i słonych. Doskonale komponuje się też z aromatyczną kawą, dodając jej wyjątkowego smaku i zapachu. Kardamon bez problemu możemy kupić zarówno w postaci ziaren, jak i mielonej przyprawy. Okazuje się jednak, że można go wyhodować samodzielnie. Ze względu na egzotyczne pochodzenie kardamon ma wysokie wymagania cieplne. W naszym klimacie uprawa tej rośliny w gruncie jest niemożliwa, gdyż nie przetrwa zimy i niskich temperatur. Mimo można ją wyhodować w doniczce na okiennym parapecie.   

W warunkach domowych możliwa jest uprawa kardamonu z nasion. W tym celu należy przede wszystkim zaopatrzyć się w zdrowe ziarna. Przed posadzeniem nasiona należy namoczyć w ciepłej wodzie przez około 12 godzin, co sprzyja procesowi kiełkowania. Kolejnym krokiem jest przygotowanie doniczek. Napełnij pojemniki żyzną, lekko gliniastą ziemią, pamiętając o warstwie drenażu. W tak przygotowanym podłożu umieść nasiona na głębokość dwukrotnie większą niż ich szerokość. Następnie przykryj je ziemią, delikatnie podlej, po czym okryj perforowaną folią.   

kardamon Kardamon to przyprawa o wyjątkowym smaku, ale również bogatych właściwościach zdrowotnych. Fot.123RF.com

W przypadku kardamonu najlepiej sprawdzą się stanowiska słoneczne (ale z rozproszonym światłem) lub półcieniste. Dobrze czuje się w temperaturze 22-28 st. C. Warto też wiedzieć, że roślina źle reaguje na zmianę miejsca i nie znosi zimnych przeciągów. Podłoże w doniczce powinno być stale wilgotne. Warto jednocześnie uważać na przelanie, które może doprowadzić do gnicia korzeni. Kardamon powinien wykiełkować po 30-45 dniach (wówczas należy zdjąć folię z doniczki). Uprawiając tę przyprawę, trzeba uzbroić się w cierpliwość, gdyż zaczyna owocować dwa lata po posadzeniu.     

Jakie właściwości ma kardamon?

Kardamon jest ceniony nie tylko z uwagi na smak i aromat, ale również walory prozdrowotne. Jego właściwości doceniano już w czasach starożytnych – Chińczycy stosowali tę przyprawę w przypadku problemów z trawieniem, z kolei Egipcjanie do utrzymywania higieny jamy ustnej. Kardamon zawiera wiele cennych witamin i minerałów, takich jak wapń, żelazo, fosfor, magnez, potas oraz sód. Okazuje się, że jest to jeden z najskuteczniejszych sposobów wzmacniania odporności organizmu.

Kardamon ma właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, co sprawia, że wspomaga walkę z infekcjami, przeziębieniem czy grypą. Spożywanie tej przyprawy wspomaga wydzielanie soków trawiennych, jest też pomocne w przypadku zgagi oraz wzdęć. Oprócz tego kardamon jest wykorzystywany w dietach odchudzających, a nawet może przyspieszać utratę zbędnych kilogramów. Wspomaga też usuwanie z organizmu zalegających w nim toksyn. Warto też wiedzieć, że przyprawa ta jest wyjątkowym antyoksydantem, gdyż zwalcza wolne rodniki, które z kolei wpływają na rozwój wielu chorób (w tym cukrzycy, chorób serca czy nowotworów).    

Źródło: deccoria.pl

Przeczytaj również: 

Aspiryna do kwiatów doniczkowych. Zabija choroby i przyspiesza wzrost

Rośliny doniczkowe, które oczyszczają powietrze z groźnych zanieczyszczeń. Warto je mieć w domu

Jak pielęgnować paprotkę zimą? Pomóż jej przetrwać trudny okres

Przeczytaj również

REKLAMA
REKLAMA

Ostatnio spodobało się

Informacja

Nie możesz dodać komentarza do tej treści. To okno zamknie się automatycznie za 3 sekundy.

Wyślij mailem

Informacja

Zgłoś nadużycie

Informacja

To okno zamknie się automatycznie za 3 sekundy.

Wyłącz to powiadomienie

Nie będziesz już więcej otrzymywać powiadomień do tego zdarzenia.
Państwa przeglądarka jest nieaktualna. Aby zapewnić większe bezpieczeństwo, wygodę i komfort użytkowania w tej witrynie, proszę zaktualizować swoją przeglądarkę.
Polub nas, aby otrzymywać niezliczone pomysły wprost na swoją tablicę!

Edycja zdjęcia

Obróć

Informacja

Zaloguj się

Newsletter

Zapisz się do newslettera, aby otrzymywać najciekawsze artykuły oraz inspiracje z serwisu Deccoria.pl

Powiadomienia

Informacja

Nie możesz wykonać tej akcji. To okno zamknie się automatycznie za 3 sekundy.